Mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Wymieszaj z zimną wodą i poczekaj, aż napój ostygnie. Umieść kostki lodu w filiżance lub szklance, wlej kawę, a na wierzchu umieść bitą śmietanę. 2. Cynamonowa kawa mrożona. Potrzebujesz (na 6 osób): ¾ szklanki zmielonej kawy; 1 łyżeczkę mielonego cynamonu; 3 szklanki Pucharki szklane wstawić na kilkanaście minut do lodówki.Zmielona kawę zalać szklanką gorącej wody, poczekać aż się zaparzy, odcedzić i posłodzic wg. gustu. Pozostawić do ostygnięcia.Lód pokruszyć w woreczku foliowym i wrzucić do naczynia do miksowania, wlać kawę, smietankę lub mleko i miksować do momentu uzyskania piany Ubijać mikserem przez 3-4 minuty na kremową masę. Wstawić do lodówki. Kawę rozpuścić w 200 ml wody w temperaturze pokojowej. Dodać lody waniliowe (mogą być też śmietankowe) i ubijać blenderem przez ok. 2-3 minuty. Przelać kawę do szklanek i dodać kostki lodu. Bitą śmietanę nałożyć łyżką lub przez szprycę cukierniczą. Mrożona kawa z syropem malinowym – nasz letni wynalazek sprawi, że poranna kawowa rutyna nabierze letniego charakteru. Wystarczy oczyścić kilka malin, włożyć je do szklanki i zalać gotową kawą i mleczną pianką. Ilość cukru dostosuj do swojego gustu. Jeśli nie lubisz ziaren, przecedź malinowe purée przez bardzo drobne sitko. . Kawę rozpuszczamy w gorącej, ale nie wrzącej wodzie, dodajemy cukier waniliowy oraz cukier do smaku. Studzimy. Ostudzoną kawę wlewamy do woreczków na lód lub pojemniczków plastikowych lub silikonowych na kostki lodowe. Wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin aż zamarzną na kostki lodu. Do kielicha blendera przekładamy 8 -10 mrożonych kostek kawowych i wlewamy mleko. Miksujemy chwilę aż kawa się spieni. Gotową kawę rozlewamy do wysokich szklanek, oprószamy kakao i podajemy z kolorowymi słomkami. Smacznego ochłodzenia! Czy przyszło Wam kiedyś do głowy, że mrożona kawa, którą uwielbiamy się delektować latem jest dziełem przypadku? Wydaje się to wręcz niemożliwe, a jednak...Mrożoną kawę przygotował sobie pewien Grek – przedstawiciel firmy Nestle, który podczas reprezentowania firmy na targach w Salonikach w 1957 roku poczuł spadek energii i suchość w gardle. Nie mając do dyspozycji wrzątku, przygotował sobie napój z zimnej wody i kawy rozpuszczalnej wstrząsając składniki w słoiku. Frappe - taką nazwę nadano temu wynalazkowi, co jedni tłumaczą - kawa ubijana, a inni – leniwa. To właśnie grecka frappe uważana jest za przodka kawy mrożonej - napoju, który "rozgościł się" w wielu krajach i doczekał wielu różnych receptur. Także w Polsce, kiedy żar leje się z nieba z chęcią sięgamy po schłodzoną wersję kawy, tym chętniej, że bez problemu przygotujemy ją w domu – wystarczy mieć do dyspozycji blender (sprawdzi się każdy blender kielichowy Vitality G21). Warto w tym miejscu wspomnieć, że być może mrożona kawa ma starszy rodowód, bo istnieje teoria, która mówi, że jej przodkiem może być algierski zimny napój kawowy z dodatkiem koniaku i kostek lodu – mazagran, którego powstanie datuje się na 1840 czym tkwi sekret pysznej, domowej kawy mrożonej?To żadna tajemnica, że za smak tej wersji napoju, podobnie jak wersji klasycznej, czyli parzenia na gorąco odpowiada wysokiej jakości kawa, a właściwie napar przygotowany (najlepiej) ze świeżo zmielonych kawowych ziaren. Dobra baza to podstawa, ale dodatki mogą sprawić, że mrożona kawa za każdym razem będzie smakować inaczej i inaczej się prezentować. Generalnie - jesteśmy wzrokowcami – atrakcyjnie podana kawa z założenia lepiej smakuje. Jeśli do bodźców wzrokowych dołożymy smakowe i zapachowe – mrożonej kawie nikt się nie oprze. Jako dodatki smakowe do kawy na zimno sprawdzają się lody, likiery, alkohole, syropy (czekoladowy, karmelowy), przyprawy (cynamon, anyż, kardamon). Zarówno wizualnie jak i smakowo: posypki (cukrowa, wiórki kokosowe, prażone orzechy, wiórki czekoladowe, a nawet pokruszone ciastka) i bita śmietana. Co do wymagań sprzętowych – dobry blender kielichowy (utrzyma składniki w środku - unikniemy rozchlapywania, uzyskamy odpowiednią strukturę napoju i apetyczną piankę).Przejdźmy do konkretów, czyli najlepszych przepisów na mrożoną kawęI – grecka frappe (bez mleka)Szklanki, w których będziemy serwować mrożoną kawę schładzamy chwilę w zamrażalniku. Do kielicha blendera wsypujemy 2 łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej, wlewamy 1 szklankę zimnej, przegotowanej wody, wrzucamy kilka kostek lodu – miksujemy. Napój przelewamy do szklanki (proponujemy wlewać z wysoka – powstanie ładna pianka). Podawać ze – kawa mrożona z mlekiemPrzygotować podwójne espresso lub zaparzyć tradycyjny napar z dwóch łyżeczek kawy mielonej i wystudzić. Potrzebować będziemy jeszcze 2/3 szklanki zimnego mleka, 4-5 kostek lodu i ewentualnie cukru do smaku. Kawę, mleko, lód (cukier) umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania pianki. Przelewamy do schłodzonych szklanek. Możemy dołożyć gałkę lodów o ulubionym smaku III - mrożona kawa z mlekiem na bazie kawy rozpuszczalnejDo kielicha blendera wsypujemy 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, wlewamy po ½ szklanki zimnego mleka i wody, dodajemy kostki lodu i ewentualnie cukier. Miksujemy do uzyskania – kawa mrożona o smaku kokosowyW kielichu blendera umieszczamy ½ szklanki mocnego naparu z kawy, ½ szklanki mleka kokosowego, 2 łyżki likieru kokosowego. Miksujemy. Napój podajemy w schłodzonych szklankach, dekorujemy bitą śmietaną i prażonymi wiórkami mrożona kawa nie wymaga umiejętności zawodowych baristów. Wypróbuj prezentowane przepisy w domowym zaciszu, eksperymentuj z dodatkami i ciesz się smakiem pysznej kawy na zimno, kiedy potrzebujesz orzeźwienia.

kawa mrożona z pianką